（供稿:桂阳县中医医院  张敏）立夏是夏季的第一个节气，标志着气温逐渐升高，雷雨增多，万物进入生长旺季。中医认为“夏气与心气相通”，此时养生需顺应自然界阳盛阴虚的变化，重点养护心脑血管健康，预防夏季高发疾病的发生。

一、立夏补虚

第一虚：心血虚

夏五行属火，夏气通于心。而随着气温逐渐攀升，暑气入心，易使心火上炎，人们容易心神不宁、睡不安稳。

暑热出汗，汗血同源，汗为心之液，出汗多伤心耗血。

第二虚：肾气虚

中医认为肾主生长、发育、生殖。人的生长，需要消耗肾中精气，所以促进生长的命门火不足。

而心肾相通，当心火旺的时候，就需要调动肾水压制心火，从而容易被消耗，出现肾虚。

第三虚：脾胃虚

今年五一前后，雨水天气频发。广东、福建等多地遭到暴雨大风等极端气候的袭击。

湿气入侵，就会困阻脾胃。再加上暑热耗伤正气，脾失健运。

人一旦出现这“三分虚”，就容易乏力倦怠、眩晕心烦、恶心胸闷、四肢无力、精神萎靡、失眠多梦、多汗纳呆，或有低热等。

正处在生长发育阶段的小孩子，还会体质变差、消瘦不长肉。

中医把这种情况叫作“疰（zhù）夏”。

由此在立夏这天诞生了一个传统习俗，吃“立夏蛋”。希望“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，能补虚、强体质。

二、立夏食养

如果想获得不同的效果，鸡蛋的吃法也极为讲究。快来解锁立夏蛋的花式吃法吧！

1.固肾气：核桃壳煮茶叶蛋

鸡蛋是血肉有情的滋补佳品。蛋清甘、凉，清肺利咽，清热解毒；蛋黄甘、平，滋阴养血，润燥熄风，健脾和胃。

但其性质是比较阴寒。而且白煮蛋不太容易消化，所以要加入茴香、花椒、桂皮等辛香佐料，平衡其寒性。

茶叶蛋要选发酵程度高的红茶或黑茶，温胃化积、消食解腻效果更好，也能解蛋不好消化的弊端。

关键点来了！加点吃核桃时剩的壳，秘诀就在壳里面分割果肉的那层内膜，叫作分心木，健脾固肾效果尤佳。

最后别忘了加盐，提味的同时，可引诸药入肾经。

核桃壳煮茶叶蛋

【材料】

鸡蛋8—10颗，核桃壳6个，红茶20g，茴香、花椒、桂皮各6g，盐适量

【做法】

1、鸡蛋煮熟，轻轻敲裂

2、将鸡蛋放入砂锅，加适量水没过

3、放入盐和上述调料，搅匀

4、武火煮至滚开后，文火煨煮1小时以上

5、浸泡一夜风味更佳

6、每人每天吃一颗，吃不完可放冰箱保存

2.养心血：桂圆莲子鸡蛋茶

夏天因心气、心血不足，导致心烦失眠、气虚乏力、面色憔悴的朋友，可以试试这道养心安神的桂圆莲子鸡蛋茶。

桂圆莲子鸡蛋茶

【材料】

无菌蛋1颗，桂圆干15g，莲子30g，红糖少许

【做法】

1、锅中加水，加入桂圆干、莲子煮开

2、鸡蛋放入碗中打散

3、用桂圆莲子煮的汤汁，趁热倒入鸡蛋中冲开

4、待鸡蛋凝固成细碎的蛋花状即可

5、可加入少许红糖调味

这种用开水冲鸡蛋的方法，取自中医里的“朱雀汤”，有滋阴降心火的好处。

《伤寒论》记载：朱雀汤，滋阴补水，交通心肾，清心泻火，养心安眠。

《本草便读》曰：鸡子内黄外白，入心肺，宁神定魄，和合熟食，亦能补益脾胃；生冲服之，可以养心营，可以退虚热。

而桂圆，甘温入脾胃经，既能养心血，又能健脾胃。如果有心脾气血不足引起的失眠、乏力等问题，桂圆是个很好的选择。

《红楼梦》中贾宝玉被噩梦惊醒，就是吃了一碗桂圆汤，才渐渐稳定心神的。

莲子能收敛心神，以改善虚烦失眠、心神烦乱、情绪波动等问题。

所以，每当夏夜漫漫，内心烦躁、无心睡眠时，来碗滋补气血、清心除烦、养心安神的小甜茶，便能一夜好梦入眠。

3.健脾胃：五指毛桃煲蛋汤

湿气重的人，最大的苦恼不是祛湿，而是湿气总也除不尽。这是因为“脾主为胃行其津液”，当脾胃之气不足，无法将吸收进的水谷精微转输至全身，就容易生成痰湿。

所以，湿气重的人，比祛湿更关键的是增补脾胃之气，湿气就更容易排出。

有一味食材，集补气和祛湿为一体——五指毛桃，想要补脾气力量更强，可以试试这道五指毛桃煲蛋汤。

五指毛桃煲蛋汤

【材料】

五指毛桃50g，鸡块100g，鹌鹑蛋6个，山药干30g，茯苓15克，大枣3颗，姜3片

【做法】

1、鸡块放入锅中焯水

2、鹌鹑蛋放入锅中煮熟，剥壳

3、大枣掰开，去核

4、将五指毛桃、鸡块、山药干、茯苓、大枣放入锅中

5、加水，倒入料酒，大火煮开后转小火炖1.5小时

6、放入鹌鹑蛋再煮10分钟，加盐调味即可

《本草纲目》记载，鹌鹑蛋有“补五脏、益中续气，实筋骨”的好处。

中医把鹌鹑蛋称为“动物人参”，它有补中益气的作用，既能补脾气，又能补肾气。

很多脾胃虚弱导致腹泻、消化不良等问题，就可以用鹌鹑蛋来补气。

相对于鸡蛋来讲，鹌鹑蛋性味更甘平，更好消化。

三、立夏穴位养生 

中医认为：“暑易伤气”“暑易入心”。立夏时节，时值乾卦，自然界阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，肝气渐弱，心气渐强。因此立夏中医养生应以驱邪、护心为原则，经络养生以调理心经穴位为主，穴位选择神门穴和内关穴。

1. 神门穴

定位：位于腕前区，腕掌侧远端横纹尺侧端，尺侧腕屈肌腱的桡侧缘。

功效：手少阴心经的穴位之一。具有宁心安神、清心调气的功效，适用于心绞痛、心悸、神经衰弱、失眠等病症。

操作方法：拇指点揉法，拇指指端按压穴位作旋转揉动，力度以感觉酸胀为度，持续3～5分钟。

2.内关穴

定位：位于腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。

功效：手厥阴心包经的常用腧穴之一。具有宽胸理气、宁心安神、和胃止呕、理气止痛等功效，适用于心痛、心悸、胸闷、胃痛、呃逆等病症。

操作方法：温和灸法，点燃艾条，距穴位2～3cm处进行悬灸，使局部感觉温热，每次5～10分钟，灸至皮肤红晕为度。推拿同神门穴。

责编：陈勇1

来源：桂阳县融媒体中心